Versión 8, Sabores de nuestro saber (2013)

Jurados: Johnny Guerreros Burgoa (Bolivia), Juan Luis Isaza (Colombia), Javier Salazar (Costa Rica), Magdalena Ixquiactap (Guatemala) y Catharine Good (México)

Vea aquí el acta y mayor información.


Gran Premio Somos Patrimonio a la Investigación

Nombre: Calendario nutricional OIMA Siembra
País: Colombia
Gestores: Organización Indígena Murui del Amazonas – Gobernación del Amazonas
Lugar: Corregimiento El Encanto, departamento del Amazonas
Conozca más de esta experiencia aquí.


Gran Premio Somos Patrimonio a la Documentación de Experiencias

Nombre: Grupo musical campesino Campo y Sabor
País: Colombia
Gestores: Grupo Musical Campesino Campo y Sabor
Lugar: Cali, departamento del Valle del Cauca
Conozca más de esta experiencia aquí.

Mención especial a la categoría de Investigación

Nombre: Implementación de un mercado local como estrategia de protección de los saberes asociados a las cocinas tradicionales en Tarapacá, Amazonas
País: Colombia
Gestores: Asociación de Mujeres Comunitarias de Tarapacá –Asmucotar–
Lugar: Leticia, departamento del Amazonas

Mención especial a la categoría de Investigación

Nombre: La gastronomía campechana: patrimonio inmaterial del estado
País: México
Gestores: Escuela de Gastronomía del Instituto Campechano
Lugar: San Francisco de Campeche, estado de Campeche

Mención especial a la categoría de Investigación

Nombre: De la chacra al fogón: travesía por las rutas de la papa, el plátano, la yuca y el maíz
País: Ecuador
Gestores: Ministerio de Cultura y Patrimonio
Lugar: Ecuador

Mención especial a la categoría de Investigación

Nombre: Conservación y transformación de alimentos autóctonos de la región cordobesa para el fortalecimiento de su competitividad
País: Colombia
Gestores: Universidad de Córdoba
Lugar: Departamento de Córdoba

Mención especial a la categoría de Documentación de Experiencias

Nombre: Ingredientes y técnicas de tradición ancestral en la cocina afrocolombiana
País: Colombia
Gestores: Miguel Ángel Abadía Moreno
Lugar: Litoral pacífico colombiano

Mención especial a la categoría de Documentación de Experiencias

Nombre: Divulgación del uso alimentario de la semilla de guanacastle (enterolobium cyclocarpum)
País: México
Gestores: Universidad del Mar, campus Huatulco
Lugar: Santa María Huatulco, estado de Oaxaca

Mención especial a la categoría de Documentación de Experiencias

Nombre: Tecnología andina de conservación y almacenamiento de alimentos: una estrategia de seguridad alimentaría en la comunidad de Alto Kalasaya
País: Bolivia
Gestores: Fidel Chambi Jalacori
Lugar: Uncía, departamento de Potosí

Mención especial a la categoría de Documentación de Experiencias

Nombre: El sabor de Sonora
País: México
Gestores: Editorial Imágenes de Sonora
Lugar: Hermosillo, estado de Sonora